Los Ibicencos Joan Tur, Joan Ferrer, Marga Orell y Pepita Cardona,
viven con pasión su trabajo y desean proporcionar lo mejor, en comida,
estilo y servicio, a sus fieles clientes.
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S'Ametller realiza una cocina Mediterránea e imaginativa con productos
de temporada - cada día un nuevo y delicioso plato surge de la cocina-
donde sólo se utilizan las mejores materias primas y estas son en gran
parte elaboradas por ellos mismos. Disponen de su propio huerto, elaboran ellos
mismos el pan y crean sus propios postres. Nada elaborado entra en la cocina de
S'Ametller. Toda una garantía de calidad.
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Las mesas están espaciosamente acondicionadas para proporcionar
una sensación de confortable exclusividad en una atmósfera elegante
y acogedora, creada por una sutil decoración y iluminación. |
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Los días laborables al mediodía(de Lunes a Viernes), en un ambiente
más distendido e informal, se ofrecen 4 deliciosos menús a precios
económicos: un Menú de pasta, un menú vegetariano, el Menú
S'Ametller y el Menú del día.
Por la noche encontramos una
excelente carta más un Menú de degustación. El servicio es
exquisito y se ofrecen 2 tipos de pan, un aperitivo, un prepostre y un petit fours.
Se crean 4 cartas diferentes al año, acorde con los ingredientes de cada
estación más una especial de Navidad.
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El menú degustación incluye
6 platos para aquellos interesados en introducirse en el mundo de sabores de S´Ametller
y no quieren perderse nada en la primera noche - que seguro no será la
última.
Los postres son deliciosos y están elaborados
por ellos mismos. Los helados de madroño, de higos, de membrillo, de algarrobas
y hasta de flaó (postre típico de Ibiza hecho de queso y yerbabuena)
completan una velada para recordar.
Vea una selección de
su carta
S’Ametller, a su servicio
S'Ametller- Calle Pere Francesc, nº 12- Ibiza.
Reservations Tel: 971 311 780
mapa ref.
 
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