Para Comenzar
Tostada con champiñones y espárrago au gratin
Mopntaditos de anchoa con jtomate y alcapparas
Rollitos Pímavera
Mejillones gratinados a la crema
Revuelto 'Mar y Campo' con champiñones y gambas
Jamón Serrano con pan y tomate
Pimientos al Piquillo rellenos de atún y gambas
Rollitos de salmón ahumado con paté de guacate
Gratinado de espinacas con pasas y piñones
Gambas al ajillo

Ensaladas
Endibias y aguacate a la vinagreta
Ensalada de pollo, lechuga, manzana, apio, salsa rosa
Ensalada de queso cabra gratinado
Ensalada templada de higadillos de pollo al Oporto
Cocktail de gambas
Aguacate con langostinos
Ensalada 'Olímpica' - lechuga, aguacate, tomate, endivias,
salmón, espárrago, gambas y salsa Marie Rose
Piña tropical con jamón serrano

Arroces y fideuà
Arroz negro (picante) Min x 2 pers.
Arroz paella con carne y marisco. Min. 2 pers.
Paella - de mariscos. Min. 2 personas.s
'Fideuà' Min 2 pers.

Pescado
Lenguado 'Meuniere'
Salmón con slasa de naranja
'Burrida de raya' guisado de raya típico de Ibiza
Dorada a la Sal
Filetes de Lenguado al champagne con Gambas
Raya a la mantequilla negra
Calamares plancha al ajo
Dorada en papillote
Disponible según mercado:
   Rape a la crema con Calvados
   Gambas de Ibiza a la plancha
   Rape al sabor Mediterráneo
   Gallo al horno al estilo ibicenco
   - 500 gr. x 1 Pers

Carne
Escalope 'Milanese' con salsa de tomate,
queso gratinado y tallarines
Chuletas de cordero a la miel de flores de Ibiza
Pollo 'Ca Na Ribes' con salsa de Jerez y Pasas
Medallones de cerdo al Roquefort
Entrecôte a la pimienta verde
1/2 Pato con salsa de albaricoques
pollo al curry con arroz
Entrecôte a la plancha
Cordero asado al romero
Solomillo de ternera 'Diana' con salsa de champiñones